23 septembre 2011

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Monsieur Frédéric LEFEVRE Secrétaire d’Etat vient de créer la Fête de la Gastronomie dans le cadre de l’inscription, du ‘’Repas gastronomique des Français’’ au Patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO.

La CCI, l’UMIH et l’ADT de Vaucluse ont créé l’opération « Votre invité est notre invité qui vise à faire peut être redécouvrir et en tout cas mieux apprécier cette part essentielle du patrimoine français et vauclusien qu’est la cuisine.

Ce patrimoine, riche en Vaucluse de produits et de vins d’exception, servis par des chefs prestigieux de renommée internationale est un atout fondamental pour le développement économique.

La CCI a aussi impliqué dans l’opération L’École Hôtelière d’Avignon qui participe d’une part à l’opération au travers de ses restaurants d’application. L’EHA organise aussi le 23 septembre, dans son parc, une manifestation gastronomique sous forme de buffets thématiques et pédagogiques accompagnés de dégustations commentées par les élèves et les apprentis.